هل انت من عشاق الشوفان؟
ما هي معرفة فوائد الشوفان لبدنك ؟
إقرأ هذا المقال لمعرفة الفوائد الكاملة للشوفان.
ما هي فوائد الشوفان للجسم ؟
الفوائد الصحية والغذائية للشوفان هي أنه يحتوي على ألياف غذائية كاملة والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية والمهمة. هذا و يحتوي كوب واحد فقط من هذا الشوفان على حوالي 26 ميكروغرامًا من حمض "الفوليك" وأكثر من 10 جرامات من البروتينات .
الفوائد الرئيسية للشوفان هي كما يلي:
1. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
إن أبرز فوائد "الشوفان" أنه يعزز صحة القلب و الاوعية ، لأن هذا الشوفان يحتوي على:
العديد من الألياف الغذائية القابلة للذوبان !
مهمتها تمنع هذه الألياف من امتصاص البروتين الدهني منخفض الكثافة المعروف باسم "الكولسترول السيئ" (LDL) ، وهذا كدالك يعزز صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وهي "مضادات الأكسدة"
يمنع الأفانثراميد المضاد للأكسدة إنتاج الجزيئات الضارة التي تلتصق بجدران الشرايين وتتراكم عليها وكذالك قد تتسبب في تضييقها و قد يؤدي إلى تصلب الشرايين والتخثر ، وبوجود هذا المضاد للأكسدة يتم محاربتها وبالتالي منعها تصلب الشرايين.
2. منع زيادة الوزن
الشوفان هو من الحبوب الكاملة الجيدة في الوقاية من زيادة الوزن ، بسبب تركيبته ، فهو يحتوي على:
منخفض السعرات الحرارية: حصة واحدة منها تعطي حوالي 80 سعرة حرارية.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية: مما يزيد الشعور بالشبع لفترة أطول مما يقلل من تناول الطعام وبالتالي يقلل نسبة السعرات الحرارية التي تدخل الجسم.
نسبة لا بأس بها من البروتين: يدعم البروتين أيضًا مسألة زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها فيما بعد .
3. الوقاية من مرض السكري
و من محاسن الشوفان للجسم الحفاظ على مستويات السكر في الدم والتحكم فيها وذلك لعدة أمور وهي:
لانه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية المفيدة للجسم ، حيث يساعد ذلك على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء وتنظيم مستواه في الدم ، وبالتالي يلعب دورًا جد مهم في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني .
كذالك يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات الأنسولين والجلوكوز في الجسم.
4. تعزيز المناعة
يمكن أن يقوي الشوفان جهاز المناعة ، حيث أنه يحتوي على نوع من انواع الألياف و يعرف باسم "بيتا جلوتين" الذي يساعد على تقوية المناعة ومحاربة العدوى.
5. من أهم تسباب الوقاية من السرطانات
سبق أن ذكرنا أن الشوفان يحتوي على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى "أفانثراميد" ، ويعمل هذا المضاد للأكسدة على محاربة الجذور الحرة التي قد تسبب بعض الالتهابات والسرطانات.
كما وجد أن الشوفان مرتبط بالوقاية من تطور سرطان الثدي ومكافحته ، كونه حبة كاملة تحتوي على الألياف الضرورية والمهمة لمواجهة المواد المسرطنة ، بالإضافة إلى احتوائه على بعض المواد التي تقلل من مستوى هرمون الاستروجين في الجسم.
